десерты

Готовим на 3 дня вперёд это практичная кулинарная книга для тех, кто хочет экономить время, силы и деньги без перехода на скучную однообразную еду. Внутри 120 подробных пошаговых рецептов, которые удобно готовить заранее: на несколько приёмов пищи, на семью, на рабочую неделю или просто впрок. В книге собраны блюда, которые хорошо хранятся, сохраняют вкус после разогрева и подходят для продуманного домашнего меню. Супы, горячие блюда, запеканки, блюда из мяса, птицы, рыбы, круп, овощей, а также сытная несладкая выпечка и удобные варианты для будней всё, что помогает готовить реже, а есть вкусно каждый день.

Домашний торт может выглядеть празднично, эффектно и дорого, даже если готовится на обычной кухне без сложного инвентаря. Эта книга собрала 50 рецептов тортов, которые радуют не только вкусом, но и внешним видом: ровные коржи, выразительные прослойки, красивые кремы, аккуратные покрытия, ягоды, орехи, шоколад, карамель и другие детали, делающие десерт по-настоящему впечатляющим.

Самые легкие рецепты на КБЖУ это удобная книга для тех, кто хочет готовить просто, вкусно и без лишней возни, но при этом понимать, что именно он ест. Здесь нет сложных техник, редких продуктов и кулинарной показухи. Только доступные ингредиенты, понятные шаги и реальные домашние рецепты, которые можно готовить каждый день...

«Тирамису: классика, которая получается всегда» — практичная книга о самом любимом итальянском десерте, в которой нет места случайностям. Здесь собраны понятные, проверенные рецепты: от классического тирамису до десятков вариаций — шоколадных, ягодных, карамельных, фисташковых, чайных и сезонных. Каждый рецепт расписан так, чтобы он получался с первого раза: с точными пропорциями, правильной консистенцией крема, понятной сборкой и временем стабилизации.

«Летние десерты без духовки» — это сборник лёгких, холодных и быстрых сладостей для жары, когда не хочется включать духовку и стоять у плиты. Внутри — понятные пошаговые рецепты на каждый день и для гостей: муссы и кремы, чизкейки в стаканчиках и холодные торты, ягодные трайфлы, сорбеты, гранита, домашнее мороженое без машинки, десерты с йогуртом, творогом и фруктами, а также конфеты и шоколадные вкусности без выпечки.

Эта книга необходима каждому. В ней автор кулинарных бестселлеров и звезда Рунета Анастасия Скрипкина собрала самые популярные рецепты. Борщ, плов, блины, котлеты, жаркое и многое другое! Теперь приготовить обед и ужин не составит труда: удобный формат книги и специальная веревочка, за которую ее можно повесить – все это делает книгу незаменимым помощником на кухне. Все рецепты с подробными пошаговыми фотографиями, готовить по которым – одно удовольствие!

«Рецепты карибской кухни» — это практичный сборник из 100 блюд, вдохновлённых вкусами Карибов: пиклиз и сальсы, jerk?маринады, кокосовый рис, пряные супы и рагу, рыба и морепродукты, а также тропические десерты и освежающие напитки.

«Рецепты критской кухни» — это практичный сборник домашней средиземноморской еды с острова Крит: мезе и свежие салаты, фасолевые и чечевичные супы, овощные рагу и блюда из бобовых, рыба и морепродукты с лимоном и травами, ароматные блюда из птицы и мяса, рис и орзо, домашняя выпечка, а также простые десерты на мёде и йогурте.

Если вас попросят назвать традиционные десерты разных стран, то что вы ответите? Наверняка у Франции это будет круассан, в Италии все только и думают, что о gellato, а в Турции — о рахат-лукуме. Но что вы скажете о печенье хаврефларн и канеле? Или пралине по-тайски? Никогда не слышали? Бернард Лоранс поможет вам устранить пробел в этих знаниях, а еще — расскажет, как готовить лучшие торты, печенья, пирожные и конфеты со всего света!

Эта книга — практичный гид по мультиварке для тех, кто хочет готовить дома без лишней суеты. Здесь собраны понятные, проверяемые рецепты на каждый день: супы и каши, гарниры и вторые блюда, блюда на пару, выпечка и простые заготовки. Все рецепты написаны подробно: с точными пропорциями, режимами и временем для мультиварок разных моделей, чтобы результат получался стабильно и без сюрпризов.

«Весна: цитрусы и лёгкие кремы» — книга для тех, кто хочет печь и собирать десерты с ощущением воздуха, света и свежести. Здесь нет тяжёлых масляных кремов и приторных начинок: вместо них — лимонный и грейпфрутовый кёрд, йогуртовые и сливочные муссы, крем-дипломат, рикотта и маскарпоне в лёгких сочетаниях, тонкие пропитки на соках и цедре.

«Осень: тыква, груша, орехи» — это сборник уютных сезонных рецептов, где простые продукты превращаются в блюда с тёплым, насыщенным вкусом. Тыква даёт бархатистую сладость и глубину, груша — сочность и лёгкую карамельную ноту, орехи — хруст и благородную горчинку.

«Сладкое на каждый день: 30 минут и готово» — это книга для тех, кто хочет домашний десерт без сложных техник, редких ингредиентов и “танцев” на кухне. Здесь собраны быстрые рецепты, которые реально успеть приготовить в будний день: на сковороде, в духовке одним слоем, в микроволновке или вообще без выпечки.

Домашняя “полезная” еда для семьи, которой плевать на ПП — это кулинарная книга для реальной жизни, где никто не хочет считать калории, взвешивать листья салата и страдать от “правильных” замен.

«Нескучные десерты» — вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов «Техникум» и «Сахалин». Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими десертами, откроет свои лайфхаки по работе с капризными ингредиентами, а также ненавязчиво поделится обрывками своих наблюдений на многие темы: любовь, отношения и поиск себя.

Давайте приготовим самый яркий десерт азиатской кухни — моти! Это нежнейшее, тягучее лакомство из рисовой муки, которое завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей.

«Зимние кексы: пряности, мёд, сухофрукты, ром-аромат» — это практичная книга рецептов для сезона, когда хочется, чтобы дом пах корицей, тёплым мёдом и чем-то праздничным даже в обычный будний вечер. Здесь собраны кексы на каждый день и для гостей: медово-пряничные, шоколадно-имбирные, морковные, тыквенные, кофейные, цитрусовые, «глинтвейн»-варианты, а также кексы в духе штоллена и медового пряника — с изюмом, курагой, черносливом, вяленой вишней, цукатами и орехами.

Несладкие кексы — это быстрый способ приготовить сытный перекус, завтрак или “закуску к столу”, когда не хочется возиться с пирогами и дрожжами. В этой книге собраны проверенные рецепты кексов с сыром, зеленью и ветчиной: от простых базовых вариантов на кефире до более выразительных сочетаний — с копчёной курицей, грибами, оливками, рыбой, вялеными томатами и тянущейся сырной начинкой.

Кулинарная книга. Рецепты готовых блюд. Вашему вниманию представляем готовые рецепты блюд. Итальянская кухня, Узбекская, уйгурская, Болгарская и многое другое. Секреты и фишки приготовления еды.

Кексы на кефире: самый надёжный домашний формат — это практичная книга рецептов для тех, кто хочет стабильно получать мягкие, высокие кексы без сложных техник и редких ингредиентов. Кефир делает тесто послушным и “прощает” мелкие ошибки: кексы хорошо поднимаются, остаются влажными и долго не черствеют.